〝ゴーヤチャンプルー〟

今日は蒸し暑かったですね～。。

どこかの（多分野良？）が、夕方うちのウッドデッキの下にいたんですが、

庭の芝を刈っていると、いつの間にかいなくなっていました

きっと、芝刈り機の音がうるさかったのでしょう

　　

今日のDinnerは、〝ゴーヤチャンプルー〟

うちのは、材料も味付けもいたってシンプルです(*^.^*)

　　ゴーヤは、ボウルに入れて塩でもみ、水洗いして水気をよくきります。

　　豚ばら肉→ゴーヤ→焼き豆腐の順によく炒めます。

　　その後、溶き卵を流し入れて手早く炒めて出来上がり

味付けは、醤油とお酢のみ

これは、実家の母の味付けを引き次いでおり、何もアレンジを加えてません(*ﾟｰﾟ)>

ゴーヤの苦味　全然平気なんですが、お酢で多少緩和されてるかも・・・

とそんな気がしています